藥食同源

夏季吃姜中醫功效與作用

本文所屬類別:[百病藥膳]來源:古方中醫網 發布時間:2016-07-06 【字體:

“夏吃姜”日常生活 注意事項:

并非多多益善:夏季天熱,人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜辛溫屬熱性食物,過食生姜則容易上火,因此“夏吃姜”不宜多吃。

腐爛的生姜不能吃:生姜腐燦后會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,它能使肝細胞變性,并會誘發癌癥。所以,有人認為爛姜可以吃,“爛姜不爛味”,其實是錯誤的。

盡量早上吃姜:盡管民間“晚上吃姜等于砒霜”的提法并不完全準確,但中醫認為飲食也應天人相應。白天陽氣旺盛的時候應該多活動,溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發,可以攝入適當的陽性(溫性)食物,例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝人過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利于勞累后機體的自我修復,對身體有害。因此通常情況下最好白天或早上吃姜有益,晚上則不宜吃姜。

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